여행중 안전한 식사법 다음의 사항은 노상의 간이 음식점에서 뿐만 아니라 호텔에 있는 고급 음식점에서도 지키도록 한다. 1.조리 된 음식이라 하더라도 실온에서 3∼5시간 이상 방치되면 식중독을 일으킬 위험이 대단히 높아진다. 따라서 드시는 음식이 완전히 조리 된 것인지, 먹을 때 아직 뜨거운 상태인지 아닌지를 확인한다. 2.껍질을 벗기거나 깍을 수 있는 과일과 채소 이외에는 조리 되지 아니한 어떠한 음식도 피하도록 한다. 또한 껍질이 손상된 과일도 피한다. "익히거나, 껍질을 벗길 수 없으면 버리시오"라는 격언을 기억해야 한다. 3.제조회사 또는 제조원료가 확실하지 않은 아이스크림은 보통 오염되어 있어 질병을 일으킬 수 있으므로 의심이 되면 먹지 않는다. 4.어떤 나라에 있는 특별한 어패류는 충분히 가열된 경우에도 치명적인 독을 가지고 있을 수 있다. 현지 사람에게 조언을 구하도록 한다. 5.살균 안된 우유는 반드시 끓여서 먹는다. 6.음용수의 안전성이 의심되면 끓이거나 식수소독약으로 소독하며 먹는 식수소독약은 약국에서 구입할 수 있다. 7.안전한 물로 만들어졌다고 확신되지 않은 얼음은 먹지 않는다. 8.뜨거운 홍차,커피등 음료와, 병 등에 포장된 포도주, 맥주, 탄산음료, 과일 쥬스는 일반적으로 안전하므로 마셔도 된다. 출처 : 응급의료정보센터