레시피

1. 분량의 현미를 네시간정도(4~8시간이 이상적) 불린다.
  (쌀은 함께불리거나, 밥을 지을때 넣어준다.)
2. 불린 현미를 2~3회정도 물에 살살 헹궈낸다.
3. 밥물의 양은 일반 백미밥 할 때 보다 조금 더 넣어준다.
4. 밥이 완성되면 어느정도 뜸을 들인 뒤 주걱으로 저어준다.